MOCO'Sキッチン

俳優・速水もこみちさんが料理人として毎日登場!アドリブ満載、自然体の料理コーナー!!

もこみち流 ゆで鶏と緑野菜のたらマヨサラダ

もこみち流 ゆで鶏と緑野菜のたらマヨサラダ

もこみち流 ゆで鶏と緑野菜のたらマヨサラダ

<材料>
鶏むね肉・・・・・1/2枚
酒・・・・・大1

ブロッコリー(ゆで・小房)・・・・・4個
オクラ(ゆで)・・・・・3本
ズッキーニ(ゆで)・・・・・1/2本

たらこ・・・・・1腹


[A]
 マヨネーズ・・・・・大2
 サラダ油・・・・・大1
 薄口しょうゆ・・・・・小1/2
 塩・こしょう・・・・・各少々


<作り方>
(1) ズッキーニは輪切りにし、
    熱湯に入れて軽くゆで、ザルにあげる。

(2) (1)の熱湯に酒を加えた中に
    鶏むね肉をそぎ切りして加えてゆでて冷ます。

(3) ボウルに、ブロッコリー、
    縦半分に切ったオクラ、(1)、(2)を入れる。

(4)(5) たらこは、薄皮を取って中身を取り出し、
    ボウルに入れ、Aを入れて混ぜ合わせ、
    (3)(4)に加えて和え、盛り付ける。

<POINT>
●何にでも合う和風のたらマヨドレッシング

協力企業

協力企業

富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社
Francfranc